據(jù)說(shuō)燕麥片不僅有控血糖的作用

還有利于降低膽固醇

是三高人群主食替代的好選擇

現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的燕麥片五花八門(mén)

如果你選擇錯(cuò)了

效果可能適得其反

還有這幾種食物

無(wú)論什么牌子

只要包裝上有這幾個(gè)字

勸你別買

燕麥：配料表復(fù)雜

買燕麥時(shí)，要注意看配料表。

純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有燕麥，而復(fù)合燕麥片的產(chǎn)品配料表中，還可能有植脂末、白砂糖、麥芽糊精等。

3種“假燕麥”很多人都在買??

1.麥片沖劑

這種速溶麥片沖劑添加了大量糖、糖漿以及植脂末，從而形成溶解度好、質(zhì)地細(xì)膩的香甜糊糊，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。

注意：“麥片”不是燕麥片，選擇燕麥產(chǎn)品時(shí)還應(yīng)詳看配料表。

2.燕麥棒

在餅干中添加了一些燕麥片，屬于高糖高油高熱量的“能量炸彈”。

3.谷物麥脆片

脂肪少，但糖太多。

另外，這些谷物脆雖然看起來(lái)糙糙的，但很多并不是真的燕麥。很多商家都會(huì)用玉米粉甚至大米粉來(lái)充當(dāng)主要原料。

沒(méi)有身材顧慮的小伙伴可以拿它當(dāng)小甜品解解嘴饞，需要減肥的小伙伴請(qǐng)自覺(jué)回避。

總原則：通過(guò)配料表鑒別。

純燕麥產(chǎn)品，配料表越簡(jiǎn)單越好，水果燕麥選擇沒(méi)有添加糖和油的。

醬油：“配制”

2021年6月29日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》提出，醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)不得再生產(chǎn)銷售標(biāo)示為“配制醬油”“配制食醋”的產(chǎn)品。公告自發(fā)布之日起實(shí)施。

也就是說(shuō)，你買的醬油如果帶有“配制醬油”這幾個(gè)字，就不是嚴(yán)格意義上的“醬油”！如果家里存放或使用的醬油正是“配制醬油”，建議就不要再繼續(xù)食用了，最好及時(shí)更換為符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)醬油。

千萬(wàn)不要因?yàn)樨澅阋撕团吕速M(fèi)，購(gòu)買和食用不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的“假醬油”，購(gòu)買醬油的時(shí)候最好選擇釀造醬油。

掛面：“碳酸鈉”

通常掛面的配料表很簡(jiǎn)單，就是面粉、水和食鹽，而有些掛面則會(huì)加入“碳酸鈉”。

碳酸鈉也叫食用堿或者蘇打，很多人會(huì)將它和小蘇打混淆，其實(shí)二者并不相同。

相比小蘇打（碳酸氫鈉），碳酸鈉的堿性程度更高，攝入過(guò)多會(huì)破壞胃液的酸堿平衡，可能引起消化不良等癥狀，尤其是本身有胃病的患者，會(huì)使得不適癥狀加重。因此，不推薦含有碳酸鈉的掛面。

牛奶：“調(diào)味乳”

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T21732-2008《含乳飲料》中規(guī)定：“含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經(jīng)配制或發(fā)酵而成的飲料制品?！?/p>

由此可見(jiàn)，含乳飲料其實(shí)是飲料的一種，起不到牛奶的作用。

含乳飲料的配料中一般水排在第一位，白砂糖位于第二位，含量?jī)H次于水，而且還會(huì)添加大量糖和各種香精，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能與純牛奶相提并論。長(zhǎng)期飲用不僅不能提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可能會(huì)增加齲齒、肥胖、挑食、偏食等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

想要通過(guò)喝牛奶來(lái)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的，一定要擦亮眼，首選純奶。

1.成分——生牛乳

其實(shí)純牛奶的配料最簡(jiǎn)單，只有一種，那就是“生牛乳”。

2.指標(biāo)——蛋白質(zhì)、鈣

①蛋白質(zhì)

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，純牛奶的蛋白質(zhì)含量不低于2.9克，所以低于這個(gè)指標(biāo)的牛奶就不要買了。一般情況下，蛋白質(zhì)高于3.0克/百毫升的純牛奶，品質(zhì)都很不錯(cuò)。

②鈣

生牛乳的鈣含量一般在90～120毫克之間，加工時(shí)會(huì)流失一些，所以鈣含量高于100毫克才比較好。

可以根據(jù)自身情況，選擇帶有一定特性的牛奶。一般健康人群直接喝全脂奶就可以，如果是肥胖、高血脂等人群，可以考慮選擇低脂奶或脫脂奶。

酸奶：“風(fēng)味”“復(fù)原乳”

通過(guò)調(diào)味獲得水果口味的酸奶和添加真實(shí)水果的酸奶的區(qū)別，在一個(gè)“味”字。

“草莓風(fēng)味”酸奶是通過(guò)添加食用香精、色素等添加劑而獲得草莓口感，不含草莓。

而“草莓果粒”酸奶等不含“味”字的酸奶，含有真正的草莓果?；蚬u，但也加了水果香精，最好買原味酸奶，回家切點(diǎn)水果自己調(diào)一下味。

不推薦以復(fù)原乳為原料的酸奶。

通常酸奶的蛋白質(zhì)含量≥2.3%，且質(zhì)地比較黏稠。而蛋白質(zhì)含量標(biāo)注≥1%，且呈液體狀的，大多只是乳酸飲料而已。

挑選：

蛋白質(zhì)含量大于2.3克/100克，碳水化合物含量低于12克/100克。

單純想要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，任何一種酸奶都可以；如果想調(diào)節(jié)身體，發(fā)揮一些益生菌的作用，選擇益生菌酸奶即可。

如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的益處，建議選擇低溫含有活菌的酸奶。如果不需要活菌，則常溫酸奶更有優(yōu)勢(shì)。更適合不方便冷藏、需要長(zhǎng)時(shí)間放置的人，比如學(xué)生或者外出旅游者。

健康小貼士

1.不建議購(gòu)買配料表復(fù)雜的燕麥：純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有燕麥，而復(fù)合燕麥片的產(chǎn)品配料表中，還可能有植脂末、白砂糖、麥芽糊精等。

2.不建議購(gòu)買配制醬油：購(gòu)買醬油的時(shí)候最好選擇釀造醬油，如果家里存放或使用的醬油正是“配制醬油”，建議不要再繼續(xù)食用了。

3.不建議購(gòu)買含有碳酸鈉的掛面：可能引發(fā)消化不良等癥狀。

4.不建議購(gòu)買含乳飲料：其實(shí)是飲料的一種，起不到牛奶的作用。

5.不建議購(gòu)買風(fēng)味酸奶：通過(guò)調(diào)味獲得水果口味的酸奶和添加真實(shí)水果的酸奶的區(qū)別，在一個(gè)“味”字。酸奶蛋白質(zhì)含量標(biāo)注≥1%，且呈液體狀的，大多只是乳酸飲料而已。